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Stefano Bollani pianoforte Josh Roseman trombone Jason Adasiewicz vibrafono Larry Grenadier contrabbasso Jim Black batteria Il progetto mutua il nome da un grande disco del 1979 Sheik Yerbuti nel quale – come suo solito – Zappa se la prendeva con buona parte del mercato pop di quegli anni. Zappa lonnivoro Zappa il dissacratore Zappa il musicofilo musicologo – musicante. Zappa che nel suo tritacarne ha fatto passare tutta la musica del secolo in cui è vissuto dalla cosidetta classica al jazz (di cui diceva non è morto ma ha un odore ben strano) fino al rock dei suoi coetanei con i loro divismi e le loro ambizioni messianiche. Zappa che negli ultimi anni voleva candidarsi alla presidenza della Reppublica negli Stati Uniti con una sola valida motivazione: Io almeno odio il golf . Ecco tocca a Zappa finire in un tritacarne dunque vedersi trattato come un classico ma non un classico scomodo un monumento da prendere a spallate bensì una fonte di ispirazione da cui sgorgano gemme e soprattutto idee. La sua musica e il suo spirito sono più che vivi sono necessari. Stefano Bollani Esordisce professionalmente alletà di 15 anni e da allora ha modo di partecipare a più di 70 incisioni discografiche e a concerti in tutti i più importanti festivals del mondo. Vince il referendum della rivista Musica Jazz nel 1998 e il Django dor italiano nel 2000 entrambi nella categoria giovani talenti. La rivista giapponese Swing Journal gli conferisce nel 2003 il New Star Award prima volta per un musicista europeo. Nel settembre 2003 riceve a Napoli il premio Carosone. Dal 2005 e direttore artistico della rassegna Vivere jazz festival che si svolge ogni anno a Fiesole (Firenze). Il referendum dei giornalisti della rivista americana Downbeat nel 2007 lo vede ottavo fra i nuovi talenti del jazz mondiale e terzo fra i giovani pianisti. I critici della rivista Allaboutjazz di New York lo votano fra i 5 musicisti piu importanti del 2007 accanto a mostri sacri come Ornette Coleman e Sonny Rollins. Nel dicembre dello stesso anno a Vienna gli viene consegnato lEuropean Jazz Prize premio della critica europea come miglior musicista europeo dellanno . Va fiero della copertina che gli ha dedicato il settimanale Topolino rivista di cui è stato ufficialmente nominato Ambasciatore.